丝瓜间隔去皮,切成断
上面划十字格,以便更入味
蒜蓉,红辣椒去籽分别剁碎备用
肉沫备用(根据个人口味,可加些香菇一起调)
烧热油(少许),转小火翻炒蒜,肉沫。加盐,生抽,生粉,鸡精(根据个人)
均匀倒在备好的丝瓜上,加上辣椒沫点缀。水烧开,入锅大火蒸5分钟
盘中蒸出的水入锅加香油,蚝油烧热淋在蒸好的丝瓜上
上传你做的蒜蓉肉沫丝瓜