葱油法式吐司

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简介

因为法式吐司多是做成香甜味道的 配水果蜂蜜枫糖浆yogurt这类 一起吃 但我更喜欢吃咸的 想尝试做成接地气的咸香葱油味 味道可能会更好呢 咸甜各取所需就好

用料  

鸡蛋 1只
黄油 1粒
牛奶 4分之1小盒
咸方片面包 一片
葱花 一把

葱油法式吐司的做法  

  1. 一把香葱洗干净 切成葱花备用 量自己斟酌哈

    葱油法式吐司的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散后加入牛奶充分混合, 把葱花也放进混合好的液体里 。(因为面包本来就是咸的所以可不放盐,也可适当放一点点调味)

  3. 把黄油放平底锅内 小火融化。

  4. 黄油融化时,咸方片面包对角线切两,两面分别蘸上鸡蛋牛奶混合液体,放在已融化好黄油的平底锅内,此时继续小火。因为葱花不太蘸得上面包,此时要迅速拿小匙把葱花从蛋奶混合液中舀出来置于面包朝上的一面,铺平一下立马翻过去让有葱花的一面贴着平底锅慢煎,同时还没有葱花的一面如法炮制。

  5. 当两面都蘸上了葱花并都小火煎了一小会儿后 葱花不会再与面包分离,再适当调成中火慢煎,多翻面,让蛋液熟透且葱花散发出一点焦香,而面包又不会出现焦黄的颜色。

  6. 想面包更脆更香一些可在煎好以后放入烤箱再烤1~2分钟。原图经过轻微调色,以及为了摆盘好看加了一块煎饼打酱油,把一些剩下的葱花撒在上面也只是为了好看而已*·*

    葱油法式吐司的做法 步骤6
  7. 附一张我用甜味吐司面包做的法式吐司 :)

    葱油法式吐司的做法 步骤7

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