豌豆腊肉焖饭

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简介

这是一道简单易学,食材也好买的快手菜,以下份量为一人份

用料  

糯米 一小碗
豌豆 约50克
腊肉 约80克
花椒粒 少许
鸡精 少许
色拉油 少许

豌豆腊肉焖饭的做法  

  1. 在电饭煲里加一点水,再将洗净的糯米放入锅中,按煮饭键净糯米焖熟。(因糯米不吃水,所以水不要加多,水多煮出来的糯米口感不好)

    豌豆腊肉焖饭的做法 步骤1
  2. 将腊肉切丁备用

    豌豆腊肉焖饭的做法 步骤2
  3. 豌豆洗静备用

    豌豆腊肉焖饭的做法 步骤3
  4. 炒锅里放入少许色拉油加热后,依次放入花椒粒、豌豆,翻炒一会儿再放入腊肉。(腊肉的肥肉部分变得透明就可以了,如果不喜欢吃的太油腻可以多翻炒几下)

    豌豆腊肉焖饭的做法 步骤4
  5. 因腊肉本身就有盐味,在起锅前只加入少许鸡精或味精就好,直接铺在煮好的糯米上,最后用饭勺拌匀即可

    豌豆腊肉焖饭的做法 步骤5

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