干煱鸡翅(空气炸锅版)

8.1 综合评分
639 人做过这道菜
自从买了这口锅,做的最多的就是鸡翅了,做起来得心应手,越来越好,非常适合做帯皮的肉类,不但不要放油,还可以逼出食物本身的油脂,健康啊!我也试过鸡皮上刷蜂蜜什么的,刷了并不是不行,也没有多好的效果,完全是多此一举,省略这一步骤一样美味可口。写此菜谱给要入炸锅的亲们作一参考,亲们,做起~~~~~

用料  

鸡翅, 10只
葱姜
料酒,蚝油,酱油,盐 各适量

干煱鸡翅(空气炸锅版)的做法  

  1. 把鸡翅用清水洗净,并且泡一会,中途换水,能更好地去除血腥味。
    捞出沥干水份,并用盐,料酒,酱油,蚝油,姜葱腌制二小时以上。

    干煱鸡翅(空气炸锅版)的做法 步骤1
  2. 将空气锅200度预热5分钟,并拉出炸蓝把鸡翅鸡皮朝下铺平,定时10分钟。

    干煱鸡翅(空气炸锅版)的做法 步骤2
  3. 5分钟时,鸡肉慢慢在收紧

    干煱鸡翅(空气炸锅版)的做法 步骤3
  4. 八分钟时把鸡翅翻面,空气炸锅牌子不同,温度性能也许稍有不同,鸡翅少了时间就要宿短,多了或许要延长几分钟 都有可能,随时拉开炸蓝看看,千万别烤糊了!

  5. 上图是二百度烤了八分钟,上色均匀很漂亮,如果你初次使用炸锅还毫无经验,这时你可以调到180度,时间需要延长二至三分钟,试过一二次后你就有经验了!

    干煱鸡翅(空气炸锅版)的做法 步骤5
  6. 装盘,开吃。(除了预热 炸锅的时间,我每次只要十分钟!)

    干煱鸡翅(空气炸锅版)的做法 步骤6
  7. 最后一步是淸洗问题,有不少厨反问过,这时的炸蓝非常烫手,你只要接满自耒水,加几滴清洗液泡一会儿,等锅子凉了再去冲几次水,然后擦干就0K啦,一点都不麻烦哦,10分钟就能把这盘美食放到眼前,即便再难清洗,我也认了。。。

    干煱鸡翅(空气炸锅版)的做法 步骤7

小贴士

鸡翅很美味,完全不用再去麦当劳,肯德基,吃的安心又健康,姐妹们还等什么呢。。。

参照这个菜谱,大家做出 698 作品

全部698个作品

 
该菜谱创建于
17004 收藏


干煱鸡翅(空气炸锅版)的答疑

  • 加油中国  10个月前  
    9
    姥姥,这个炸锅做鸡翅会粘吗
    作者回复 10个月前  
    不会,我现在都垫油纸,省得洗锅
  • 小飞侠遨游太空_49j1  9个月前  
    7
    请问奚姥姥用的什么牌子的炸锅 谢谢
    作者回复 9个月前  
    我用的是飞利浦炸锅,相比有点小贵
  • 手机用户6807_4flt  5个月前  
    2
    请问180度用几分钟
    作者回复 5个月前  
    菜谱中没写吗?
  • p兜兜里有糖  2个月前  
    1
    油纸?锡纸可以吗?请问
    直接垫在食物下面吗?
    作者回复 2个月前  
    锡纸不环保,直接垫着再放食物
  • 太阳雨_h8xa  4天前  
    0
    请问这做出来表皮脆吗?
    作者回复 3天前  
    不加面包糠不脆
  • じ☆昕博宝贝  9个月前  
    0
    我每次都是用煎鱼盘做,炸篮就炸花生米,烤地瓜,肉类一律用煎鱼盘
    作者回复 9个月前  
    我的没有盘,就有炸蓝
  • 西梅_uzcx  10个月前  
    0
    您好,您说垫油纸,是指的厨房用纸吗?
    作者回复 10个月前  
    是的,蒸,烤都行

以上留言由作者回复后显示