黑糖蜜豆乳布丁

8.1 综合评分
111 人做过这道菜
很简单快手的低热量小甜品,豆奶和黑糖都是女生的神物,多吃多漂亮什么的~
【【【以下材料分量可制作容量为250ML的容器两份】】】

用料  

豆浆(或市售豆奶) 420ML
吉利丁 7g
30ML
黑糖(黑糖蜜) 50g
水(黑糖蜜) 25ML

黑糖蜜豆乳布丁的做法  

  1. 7g吉利丁片用冷水泡软,攥干水分,和30ML水混合,用微波炉叮20秒左右,直至吉利丁完全融化

  2. 420ML豆浆(市售豆奶)倒入奶锅,小火加热至微微沸腾,关火加入吉利丁溶液,充分搅拌均匀后倒入模具中,送入冰箱冷藏3小时以上

  3. 制作黑糖蜜:
    50g黑糖和25ML水混合放入奶锅中,小火加热至微微粘稠的沸腾状,关火冷却

  4. 把冷却的黑糖蜜按照个人口味浇在凝固好的豆乳布丁上即可

小贴士

如果使用的是块状黑糖,请用食物料理机打碎后再制作黑糖蜜

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黑糖蜜豆乳布丁的答疑

  • Miya_Legend  3个月前  
    0
    黑糖改冰糖的话,可以吗?
    作者回复 3个月前  
    不妨黑糖的话直接去吃普通不加料甜豆花就行,不用特意做这个了
  • 银丿宵夜  2年前  
    0
    黑糖是黄糖片的那种吗?不是的话改用黄糖可以吗?
    作者回复 2年前  
    是红糖

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