柠檬鸦片鱼

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简介

原本想做香煎的,稍稍偏差了一点,汁水没舍得浪费。柠檬的加入很清口,鸦片鱼的特色是嫩滑,蛮有特色的一道菜。

用料  

鸦片鱼 600g
蘑菇 50g

柠檬鸦片鱼的做法  

  1. 鸦片鱼买回家切片清洗干净,加入盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜,腌制半天。

    柠檬鸦片鱼的做法 步骤1
  2. 偷懒折了锡箔,黄油熔化后,放入腌制好的鸦片鱼,和蘑菇片,小火慢煎,香味相互渗透。

    柠檬鸦片鱼的做法 步骤2
  3. 挤入柠檬汁,稍许糖调味,出锅后铺上柠檬片,撒了点罗勒碎,出锅!

    柠檬鸦片鱼的做法 步骤3

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