南瓜炒鸡丝

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简介

很诡异的搭配对吧?因为冰箱里刚好还剩一个有机迷你南瓜,一块鸡胸肉,就胡乱随手炒了。南瓜有些太甜,其实不大适合做炒菜,熬粥一定非常好吃。不过也还算不错的尝试,整道菜味道还可以。鸡丝也很嫩。

用料  

南瓜炒鸡丝的做法  

  1. 南瓜去皮去瓤,切成条。

  2. 鸡胸肉切成条,用一点儿料酒腌着备用。

  3. 热油锅,下大蒜、干辣椒爆香。

  4. 下南瓜,炒至微微渗出水,南瓜开始变软。

  5. 将鸡丝连同那点儿料酒一同倒入,炒至鸡丝变色。

  6. 撒盐,倒点儿生抽调味。出锅。

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