请选择这种叶子的白菜!
先将葱姜切末,除家乐浓缩鸡汁外的调味料全部放进肉馅中调味,至香味散发,适合自己的口味!
将白菜掰开,一片一片的洗干净,锅中放水烧开,快速的在开水中将一片片白菜叶焯下水,不要时间太长,白菜烫一下就好!韭菜也烫一下!
把烫好的白菜叶只留上半部分叶子!肉馅团成圆球,用白菜叶包起来,拿一根韭菜把口收起来,缠2圈系好!用剪刀修剪一下系好的钱袋顶部,放上枸杞,依此完成!
蒸锅放水烧开,把做好钱袋装盘,放2勺鸡汁,蒸8分钟即可!
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