小女孩情结【**公主夹心曲奇**】

简介

一款简单的夹心曲奇,造就出一个个童话般的公主梦想,这是所有小女孩的情结啊!

用料  

低筋面粉 100g
黄油 50g
细砂糖 25g
20g

小女孩情结【**公主夹心曲奇**】的做法  

  1. 黄油切成小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松。

    小女孩情结【**公主夹心曲奇**】的做法 步骤1
  2. 分两次加入打散的鸡蛋,用打蛋器打发至鸡蛋与黄油彻底融合,呈现蓬松的羽毛状。

    小女孩情结【**公主夹心曲奇**】的做法 步骤2
  3. 低筋面粉筛入黄油里,用刮刀翻拌均匀,使面粉与黄油混合,成为柔软的面团。观察拌好的面团的软硬度,如果太软太黏,放入冰箱冷藏片刻直到变得稍硬。

    小女孩情结【**公主夹心曲奇**】的做法 步骤3
  4. 将面团放在保鲜袋里用擀面杖擀开成厚度约0.3cm的薄片。移开表面的保鲜袋,用自己喜欢的饼干模具印出饼干坯,每2片为一组,其中1片用较小的压模压成中空状当做上层,另一片就是下层。

    小女孩情结【**公主夹心曲奇**】的做法 步骤4
  5. 将烤盘放入预热好180℃烤箱,中层,烤12分钟左右,直到饼干边缘发黄即可(温度根据自己的烤箱来调节)。

    小女孩情结【**公主夹心曲奇**】的做法 步骤5
  6. 把烤好的每组饼干的下层抹上草莓酱,把上层的饼干粘在涂有草莓酱的饼干上即可。

    小女孩情结【**公主夹心曲奇**】的做法 步骤6

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