口水鸭

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简介

口水鸭味道鲜美,肉质松软,闻到香味直流口水,很好的下饭菜。

用料  

新鲜鸭肉 半个
新鲜红辣椒 5个
八角 一个
油、酱油、生抽、料酒

口水鸭的做法  

  1. 将鸭子清洗干净,切块,鸭皮和肉分开切

  2. 锅内家少许油,放蒜,姜块,鸭皮一起爆炒,将鸭皮的油炒出来,放鸭肉爆炒,放料酒,爆炒一分钟,放少许酱油,生抽,爆炒一分钟,然后放红辣椒爆炒。

  3. 放温水,水要越过鸭肉,水开后放盐,盖锅盖,小火焖煮15分钟

  4. 最后调味道,出锅。

    口水鸭的做法 步骤4

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