下饭菜 肉末毛豆

7.8 综合评分
847 人做过这道菜
很开胃的一道菜噢 可下饭可下面

用料  

肉末 3两
毛豆 3两
大红椒 1个
大蒜子 适量
生抽 少许

下饭菜 肉末毛豆的做法  

  1. 热锅下油,把肉末入锅炒散,加盐,加入少许酱油调色,铲出备用(油不要铲出来留在锅里)

  2. 下毛豆,用小火慢慢将毛豆炒到表皮微微起皱,再放入红椒和切开的蒜粒,加盐加生抽将毛豆辣椒一同炒熟

  3. 然后倒入肉末一起翻炒片刻 就可出锅了

小贴士

炒毛豆时锅里油稍稍多一些,不要加水将毛豆煮熟或者焖熟,而是要用油慢慢的把毛豆焖熟,这样出来的毛豆又嫩又甜

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下饭菜 肉末毛豆的答疑

  • 厨房苦手巴扎嘿  1年前  
    6
    为什么毛豆米炒不熟呀
    作者回复 12个月前  
    买嫩一些的,
  • _y0d5  1年前  
    4
    可以用青豆吗
    作者回复 12个月前  
    亲可以尝试一下
  • 行走的氼亖  1年前  
    4
    毛豆怎么挑选?每次炒玩都感觉没熟一样了
    作者回复 12个月前  
    油稍微多一些,用小火慢慢焖熟

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