松茸肥牛面

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人做过这道菜

简介

今天下午比较忙,买完菜到家都六点了,周二忽然打电话说晚上想吃面条。发现今天买的菜好像没什么适合做面条的,于是想到家里还有冻干的松茸片和肥牛片,就做了这道面。汤鲜味美,清爽又快手!

用料  

松茸肥牛面的做法  

  1. 面条煮熟后浸凉备用。

  2. 青菜洗净,掰段。肥牛解冻。如果是冻干松茸,泡个十秒钟后把水倒掉就可以了。

  3. 姜切片,葱切小段,锅中倒入少许油,爆香姜葱,放入松茸,以适量蚝油翻炒,再倒入两大碗清水。水开后放入肥牛和青菜,调入盐,至肥牛不见血色即可。

  4. 面盛出,连汤带菜浇到面上,就可以了~!

  5. ps: 还加了鹌鹑蛋和烘香的芝麻。好吃的!

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