红烧碟鱼

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用料  

红烧碟鱼的做法  

  1. 碟鱼洗净划几刀 用厨房纸吸一下水 撒盐腌半小时

    红烧碟鱼的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜八角五香粉白胡椒粉盐糖酱油料酒醋加水备好 量的话 基本上都是凭一个feel 熬的时候自己按照喜好调整就是了

    红烧碟鱼的做法 步骤2
  3. 鱼身拍上面粉 油里放几片姜 炸至金黄

    红烧碟鱼的做法 步骤3
  4. 聊汁烧开放入炸好的鱼 小火盖盖儿熬一会儿翻面

    红烧碟鱼的做法 步骤4

小贴士

其实盘子里放上切片的嫩豆腐 微波炉叮一分钟 鱼做好了铺在上面 豆腐浸到汁里 非常好吃

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