油焖竹笋

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简介

公司的小竹林 突然让我发现了美味 采来尝尝

用料  

竹笋 适量
肉丝 适量
老抽 适量
生抽 适量
鸡精 适量

油焖竹笋的做法  

  1. 采摘新鲜的竹笋

    油焖竹笋的做法 步骤1
  2. 剥出芯

    油焖竹笋的做法 步骤2
  3. 拍碎或者横向切开 再切成3 4厘米段

    油焖竹笋的做法 步骤3
  4. 热水里绰烫一下 否则会很涩

    油焖竹笋的做法 步骤4
  5. 烫过以后捞出来立马冲凉

    油焖竹笋的做法 步骤5
  6. 锅里放油 先炒肉丝 后炒竹笋 油一定多放点 竹笋喜油

    油焖竹笋的做法 步骤6
  7. 竹笋翻炒半分钟后加入老抽 生抽继续翻炒半分钟 加开水一大勺关小火五分钟

    油焖竹笋的做法 步骤7
  8. 最后收汁 放鸡精 关火出锅

    油焖竹笋的做法 步骤8

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