水果酸酪淇淋

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简介

冰西瓜吃厌了,想换换口味,做个冷甜点试试~猕猴桃&芒果酸酪淇淋,空调打开沙发一躺,享用自己的劳动成果,分外好味!

用料  

猕猴桃 3个
芒果 2个
苹果汁 50ml
橙汁 40ml
无糖酸奶 400g
配料
细砂糖(或蜂蜜) 适量
柠檬汁 1/2小勺
奶油奶酪 适量

水果酸酪淇淋的做法  

  1. 猕猴桃和芒果切片,放入密封保鲜盒,冷冻一晚;

    水果酸酪淇淋的做法 步骤1
  2. 取出冷冻好的猕猴桃,用刀切小块。(为了更好的搅拌均匀);

    水果酸酪淇淋的做法 步骤2
  3. 将猕猴桃放入搅拌机里搅拌。
    中途加50ml的苹果汁;由于水分较少,不容易搅匀,期间需要时不时打开盖子看一下,用勺子搅拌一下,使猕猴桃充分打碎成光滑的泥状;

    水果酸酪淇淋的做法 步骤3
  4. 搅拌好后从搅拌机中取出放入密封盒,加半勺柠檬汁(超市买的那种小瓶浓缩装),依据猕猴桃的甜度加适量糖,搅匀,密封放入冰箱冷冻30分钟。(期间把搅拌机冲洗一下准备处理芒果);

    水果酸酪淇淋的做法 步骤4
  5. 取出冷冻好的芒果,和猕猴桃一样切小处理;

    水果酸酪淇淋的做法 步骤5
  6. 和搅拌猕猴桃时一样,不过要加入的是40ml橙汁。搅拌成光滑泥状后放入冰箱冷冻;

    水果酸酪淇淋的做法 步骤6
  7. 底层酸奶:自制无糖酸奶+适量糖(或者蜂蜜),调匀;

    水果酸酪淇淋的做法 步骤7
  8. 准备好几个透明玻璃杯,将酸奶和果泥一次放入,即成。

    水果酸酪淇淋的做法 步骤8

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