黄桃酸奶慕斯

12
人做过这道菜

用料  

消化饼 100g
黄油 30g
牛奶 100g
45
吉利丁 12g(2.5片)
淡奶油 150g
黄桃 150g
酸奶 200g

黄桃酸奶慕斯的做法  

  1. 黄油隔水融化,消化饼用擀面杖撵碎,和匀后铺在模具内,用匙羹压紧,入冰箱冷藏。

  2. 黄桃切成小颗粒备用。

  3. 淡奶油加糖打发至7成发,入冰箱冷藏备用。

  4. 吉利丁冰水软化,牛奶小火熬,加吉利丁,直至融合。放凉

  5. 将黄桃,酸奶,牛奶液混合后加入打发好的奶油中,搅拌均匀,倒入铺了饼干底的模具,入冰箱冷藏。(建议冷藏时间4小时)

  6. 冷藏好后,取出用吹风热风沿模具四周稍微吹下,脱模享用。

小贴士

慕斯液可留少许加可可粉和匀,做慕斯表面拉花。

黄桃酸奶慕斯的留言

关于黄桃酸奶慕斯的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 13 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
202 收藏