土豆乱烧五花肉盖浇饭
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deo7655
两人份。
媳妇做的。（媳妇梦到酱汁浓厚的土豆烧肉，没吃到嘴就醒了，耿耿于怀之下，用家里的材料胡乱做出来的，居然很好吃。）
土豆比肉好吃。
整体口味偏甜，有的料可以根据自已喜好增减或变化。
媳妇做的。（媳妇梦到酱汁浓厚的土豆烧肉，没吃到嘴就醒了，耿耿于怀之下，用家里的材料胡乱做出来的，居然很好吃。）
土豆比肉好吃。
整体口味偏甜，有的料可以根据自已喜好增减或变化。
用料
| 蠔油 | 适量 |
| 老冰糖 | 适量 |
| 大米饭 | 适量 |
| 土豆 | 2-3 个 |
| 五花肉 | 小半斤 |
| 郫县豆瓣酱 | 小半勺 |
| 百里香 | 一小撮 |
| 八角 | 三个 |
| 迷迭香 | 一小撮 |
| 13香 | 适量 |
| 大蒜 | 整头 |
| 小葱 | 两根 |
| 番茄酱（此次放的披萨用的番茄酱） | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
土豆乱烧五花肉盖浇饭的做法
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土豆切小块、五花肉切丁、大蒜去皮分瓣儿、小葱切段，待用
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锅放油，至热。下肉丁翻炒到出油微黄。
放入八角与大蒜葱段，下郫县豆瓣酱翻炒出香味 -
火略小点，放入番茄酱、蠔油、冰糖继续翻炒到冰糖融化。
加入百里香和迷迭香，13香粉末。继续翻炒，到酱香明显 -
放入土豆块儿翻炒均匀，加入适量水，淹没土豆块为宜。
大火烧开。小火煮炖约20-30分钟。 -
土豆绵软入味后根据汤汁量考虑收汁与否，加入适量鸡精生抽调味。
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盛饭，浇上。礼成。
摆在光线适当的位置拍照留念。
