儿童营养蔬菜蛋饼

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色彩丰富靓丽的食物能够引起宝宝的好看。橙色的胡萝卜,绿色的菠菜,紫色的紫甘蓝,榨汁后都可以做成五颜六色的面条,和彩色外皮的馄饨,好看美味又营养。

用料  

面粉 70g
菠菜汁 80g
鸡蛋 1个
鹌鹑蛋 2个
胡萝卜 一小段
海苔 1片

儿童营养蔬菜蛋饼的做法  

  1. 菠菜洗净榨成菠菜汁,取当中八十克加入面粉中,打入一个鸡蛋。

    儿童营养蔬菜蛋饼的做法 步骤1
  2. 加少许盐,把所有材料拌匀成面糊。

    儿童营养蔬菜蛋饼的做法 步骤2
  3. 加油热锅,放入菠菜面糊,煎成小圆饼。

    儿童营养蔬菜蛋饼的做法 步骤3
  4. 煎好的菠菜饼白菜盘中。将已煮熟的鹌鹑蛋切片,弄做小青蛙的眼睛。

    儿童营养蔬菜蛋饼的做法 步骤4
  5. 用海苔,剪出青蛙的鼻孔和嘴巴。生的胡萝卜片,摆放种青蛙的笑脸。

    儿童营养蔬菜蛋饼的做法 步骤5
  6. 将菜叶剪成小荷叶,胡萝卜剪成水滴状摆放成荷花,海苔剪成小蝌蚪状摆放即可。

    儿童营养蔬菜蛋饼的做法 步骤6

小贴士

煎面糊时,注意少放油。对于咀嚼能力较好的宝宝,妈妈可考虑在菠菜加水搅拌时放一些菠菜渣,让宝宝摄入更多的膳食纤维。作为摆造型之用的胡萝卜和青菜叶是生的哦,记得不要让宝宝吃。

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