蒜苗肉丁

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简介

在我的心里,佐粥除了榨菜和豆腐乳还需要一盘小菜...
佐粥小菜区别于传统的炒菜,一定要小丁丁级别才适合佐粥!
五花肉和蒜苗切小丁丁爆炒入味,用勺子kuai着吃!

用料  

蒜苗肉丁的做法  

  1. 蒜苗洗干净之后切2-3cm长短...就是小丁丁啦~~ 就是半个指甲盖子那么短
    菜谱图有的切过长(因为oppa切得!!!)
    五花肉也切小丁丁!

  2. 大蒜拍破,干辣椒切小段

  3. 锅里少许油,先爆香干辣椒大蒜
    然后推至一边,爆炒五花肉小丁丁,变色后推到一边,爆炒蒜苗1分钟,混合翻炒...加盐,生抽,加点水焖熟了,加鸡精胡椒粉..出锅

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