排骨茄子

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用料  

排骨 一根
茄子 两个
姜、蒜、花椒、糖、葱 适量
盐、鸡精、八角、生抽 少许

排骨茄子的做法  

  1. 排骨洗净沥干水份

    排骨茄子的做法 步骤1
  2. 茄子洗净切好、姜、蒜切好备用

    排骨茄子的做法 步骤2
  3. 取锅放少许菜籽油烧热放入花椒姜蒜爆香放入排骨生抽糖炒至上色放入适量滚水烧开放入八角转中火焖二十分钟

    排骨茄子的做法 步骤3
  4. 放入茄子盐继续焖十分钟放入少许鸡精葱花炒匀关火

    排骨茄子的做法 步骤4

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