一木甜家SoSweet
牛奶番茄意面
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人做过这道菜
试试牛奶代替奶酪吧
用料
| 意面 | 各种形状的都ok啦 |
| 番茄 | 适量 |
| 洋葱 | 少量调味 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 黄瓜 | 可有可无，搭配而已 |
| 豆芽 | 可有可无，搭配而已 |
| 百里香 | 意面特色香味的主要来源，可以换成香草碎或者其他香料，是口味的主要标识！没有也没啥，就变成普通的番茄酱意面啦 |
| 黄豆酱 | 一勺 |
| 牛奶 | 500ml |
牛奶番茄意面的做法
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意面：牛奶烧开，意面下锅，中小火煮，慢慢收汁，牛奶会凝结在意面上，快干时捞起装盘
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酱料：
油锅蒜和洋葱爆香，
下番茄块翻炒，中火，熬出番茄汁，
下黄豆酱翻拌继续熬。 -
起锅：
下黄瓜丝，香料。倒出盖在意面上。搅和，开吃。
小贴士
牛奶煮意面，单人份大概500ml牛奶，烧开后下意面小火，奶汁会收缩凝结在意面上，香味浓郁，近似加奶酪的感觉，但比较清淡。
蘑菇，黄瓜，豆芽等配菜可以和意面一起煮比较清爽，或者和酱汁一起翻炒则比较浓郁，随个人口味喜好选择。
蘑菇，黄瓜，豆芽等配菜可以和意面一起煮比较清爽，或者和酱汁一起翻炒则比较浓郁，随个人口味喜好选择。
