炒虾

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简介

如图:炒的是虾,不是虾仁!
香菇滑嫩,小白菜有虾的鲜和香菇的香,家常味美!

用料  

水煮海虾 个人斟酌
香菇 个人斟酌
小白菜 个人斟酌
葱姜 适量
适量
味极鲜、陈醋 一点点

炒虾的做法  

  1. 水煮虾,我是上顿吃的水煮虾剩的。

    炒虾的做法 步骤1
  2. 香菇切片,别太薄。
    快速焯水的小白菜。

    炒虾的做法 步骤2
  3. 葱姜切好

  4. 锅热入冷油,放葱姜爆香。入香菇翻炒几下,再把虾和菜一股脑放入,翻炒,加盐,继续翻炒几分钟。

  5. 出锅前点少量味极鲜和陈醋,以基本吃不出醋味为标准!翻炒几下盛出!

    炒虾的做法 步骤5

小贴士

香菇别切太薄!小白菜要嫩!虾要鲜活!

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