金汤怡口莲【金汁野米扣娃娃菜】

简介

满池尽淌黄金汤,一朵莲花卧中央。清甜的娃娃菜浸在香甜的南瓜汁里,隐约浮动着黑色的野米,犹如小蝌蚪于莲花四周嬉戏,看着就心情大好。舀一口汤汁,品一片菜叶,满口芳香。

用料  

娃娃菜 1棵
野米 50g
金瓜汁(南瓜) 100g
食盐 少许
鸡粉 少许
鸡汁 少许
鸡油 少许
鸡汤 1勺
2片
2条

金汤怡口莲【金汁野米扣娃娃菜】的做法  

  1. 将娃娃菜洗净,雕成莲花状后焯水备用

    金汤怡口莲【金汁野米扣娃娃菜】的做法 步骤1
  2. 养生米泡1小时左右便上炉蒸,待米熟后取出,用凉水不间断冲30分钟

    金汤怡口莲【金汁野米扣娃娃菜】的做法 步骤2
  3. 金瓜去皮洗净上蒸炉蒸熟,然后用榨汁机把熟金瓜加水榨成汁

    金汤怡口莲【金汁野米扣娃娃菜】的做法 步骤3
  4. 煮金瓜汁,加少许食盐、鸡粉、鸡汁、鸡油调味,淋在娃娃菜和养生米上即可

    金汤怡口莲【金汁野米扣娃娃菜】的做法 步骤4

小贴士

娃娃菜最好选用云南高山出产的,在超市与市场中没有散卖,都是以整包出售。

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