青椒烧黄鳝

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简介

下饭菜,做起来也不难

用料  

黄鳝 2只
青椒 4、5个
大蒜 5个
葱、姜 若干
豆瓣酱 若干
料酒 一汤匙
半汤匙

青椒烧黄鳝的做法  

  1. 请卖黄鳝的摊贩把鳝鱼宰杀切段,回家后洗去血水,用料酒腌制

    青椒烧黄鳝的做法 步骤1
  2. 配料1

    青椒烧黄鳝的做法 步骤2
  3. 关键调料:豆瓣酱

    青椒烧黄鳝的做法 步骤3
  4. 放少许油,烧热,放配料1爆香

    青椒烧黄鳝的做法 步骤4
  5. 放入豆瓣酱煸炒出香味

    青椒烧黄鳝的做法 步骤5
  6. 到入鳝段煸炒

    青椒烧黄鳝的做法 步骤6
  7. 放入青椒煸炒

    青椒烧黄鳝的做法 步骤7
  8. 加水与内容物平齐,盖锅盖闷之。

    青椒烧黄鳝的做法 步骤8
  9. 收汁儿起锅装盘,再来一碗白米饭。

    青椒烧黄鳝的做法 步骤9

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