今晚.的晚餐:茄子伴豆角,红椒,红萝卜相伴曾加胃口啊!看上去还是不错吖,清爽可口的一道菜。

简介

用料:茄子、豆角、红椒、红萝卜、花生油,香油,生抽,蒜,蚝油,水,生粉。

用料  

茄子 一条
豆角 50g
红辣椒 一只
胡萝卜 30g
香油 少许
生抽 一勺
独蒜 两只
耗油 两勺
少许
生粉 少许

今晚.的晚餐:茄子伴豆角,红椒,红萝卜相伴曾加胃口啊!看上去还是不错吖,清爽可口的一道菜。的做法  

  1. 茄子洗净沥干,将茄子对半切开,侧刀割花茄子身面,容易入味。豆角洗净切段,红椒切丝,红萝卜切片,蒜拍碎备用。

  2. 备好的茄子上盘,盖上锅盖蒸至茄子变软,8一10分钟。备好的豆角,红萝卜芍过水至熟待用。

  3. 将红萝卜切成圆片状用来装饰,如照片所示。

  4. 锅入油烧至八分热,下蒜蓉炒出香味,再下红椒丝炒几下,加2勺生抽,加2勺糖,加3勺蚝油,香油少许 调味,最后加少许生粉少许水一齐搅拌芡汁,关火淋上芡汁。

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