杨梅糖水

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又是一年杨梅季,亲友们送来各种杨梅!由于产地不同,味道也不同!
甜的杨梅洗净直接吃,酸的咋办类?!
妈妈总是有各种方法消灭它们的…
隔水蒸的杨梅更原汁原味,在温州热腾腾的蒸杨梅可以配饭,冷藏过夜更入味!
若有冰棍模具,可以放冷冻,自制无添加杨梅冰棍!

用料  

杨梅 适量
红糖or冰糖 适量
小搓

杨梅糖水的做法  

  1. 杨梅泡盐水20分钟(去掉果蝇幼虫),洗净沥干

    杨梅糖水的做法 步骤1
  2. 加红糖(推荐)或冰糖(不上火)没有就用白砂糖盖过杨梅就行,加小搓盐提味(味道更甜),隔水蒸20-30分钟,无需加水!

    杨梅糖水的做法 步骤2
  3. 隔水蒸比直接煮更能保留杨梅的原汁原味!蒸过的杨梅可以直接趁热配饭,也可以冷藏过夜,更入味

    杨梅糖水的做法 步骤3
 

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杨梅糖水的答疑

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