炒年糕(简约版)

简介

难得早下班,决定一个人做份炒年糕~简易又好吃

用料  

年糕 一份
番茄 一个
红辣椒(辣) 适量
甜辣酱 适量

炒年糕(简约版)的做法  

  1. 打开年糕,用凉水泡五分钟左右,真空包装的年糕给人一种不爽的感觉,所以想先泡泡。感觉就能把脏东西跑走。

  2. 泡年糕的时候。取一只番茄去皮切成小丁。去皮是为了美观~

  3. 锅加适量水。煮沸。然后像煮饺子一样把年糕下进去,煮1分钟左右。看年糕变软就捞起来放在凉水里浸泡着(避免粘连)

  4. 锅内放少许油。放入番茄 炒软 出汁 。放入红辣椒碎。再加入甜辣酱。翻炒均匀。加半碗水。煮沸后把凉水里的年糕放进锅中。小火煮一分钟入味~装盘(我没有放盐噢)

    炒年糕(简约版)的做法 步骤4

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