面筋酿肉

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用料  

面筋酿肉的做法  

  1. 准备材料

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  2. 香菇去把

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  3. 猪肉馅加姜末和葱花搅拌均匀

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  4. 猪肉馅加酱油、盐、糖、味精、香油

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  5. 香菇切丁

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  6. 最后加入香菇丁。

    面筋酿肉的做法 步骤6
  7. 用剪刀在将水面筋剪一个洞,然后用筷子头在里面轻轻转动,将面筋内搅出一定的空间。

    面筋酿肉的做法 步骤7
  8. 将搅好的肉馅塞入,一定塞满。

    面筋酿肉的做法 步骤8
  9. 将炒锅放适量油烧热,下入葱花、酱油

    面筋酿肉的做法 步骤9
  10. 炒出香味后加适量水

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  11. 加一点红烧汁

    面筋酿肉的做法 步骤11
  12. 塞满肉馅的面筋

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  13. 并倒入塞好肉馅的油面筋

    面筋酿肉的做法 步骤13
  14. 加适量盐和味精调好口味,盖上锅盖

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  15. 中小火炖15-20分钟,中间适当翻动翻动面筋,出锅勾芡

    面筋酿肉的做法 步骤15
  16. 出锅享用美味

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小贴士

猪肉馅加生抽、盐、糖、味精、香油

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