榨菜萝卜丝饼

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用料  

榨菜萝卜丝饼的做法  

  1. 白萝卜刨成丝,榨菜切碎,葱花切好

  2. 萝卜丝过水,拧干水分,和榨菜,葱花拌在一起

  3. 加入少许盐(因为榨菜有盐味),糖,少许鸡精,拌均匀后放一边

  4. 水龙头开最小,碗里放面粉,手端好盆子放水龙头下面,并用筷子搅拌,直至加入所需水即可。

  5. 在面糊里加入一个鸡蛋,搅拌均匀无颗粒

  6. 热锅,放猪油,先舀一勺面糊,稍稍停留会再放萝卜丝料再上面,再倒入一勺面糊。我用了模子,比较好掌握,也不太会流出来。

    榨菜萝卜丝饼的做法 步骤6
  7. 一面煎到差不多了,再翻面煎。用模子的话,煎的时间要久点,不是那么容易熟。虽然里面的馅料都是熟的,但面糊不会那么快熟哦。

    榨菜萝卜丝饼的做法 步骤7

小贴士

不用模子也可以的哦,大家自己看情况而定咯。用模子煎起来比较好看。不用模子煎,就没有那么厚的感觉。

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