董太的私房菜--油麦菜炒饭

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过年时老家带回来的熟牛肉东在冰箱,随时可以拿出来做炒菜或者炒饭。

用料  

油麦菜 1颗
油豆腐果 一小碗
熟牛肉 一小碗
绿辣椒 1个
剩米饭 2碗
1勺
1根

董太的私房菜--油麦菜炒饭的做法  

  1. 将牛肉取出来,放在小碗里。

  2. 葱摘好,切碎。
    绿辣椒洗净,切碎。
    油麦菜摘好,切细丝。
    油豆腐果洗净,切碎。

  3. 锅里放入适量油,然后加入豆腐果、牛肉、辣椒爆炒,加入一小勺盐,然后盛出放在一边。

  4. 洗干净锅,将葱放入锅中炒香,然后加入米饭,滴入几滴白开水,将米饭打散,关中火,然后加入先前炒熟的牛肉、最后加入油麦菜、一勺盐,炒熟即可。

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