土豆炒牛肉

7.4 综合评分
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用料  

土豆 两个
牛肉 四百克左右
葱姜蒜 适量
淀粉 适量

土豆炒牛肉的做法  

  1. 土豆切片,泡入清水中

    土豆炒牛肉的做法 步骤1
  2. 牛肉切薄片,用生抽,老抽,蒜末,姜末,淀粉腌制

    土豆炒牛肉的做法 步骤2
  3. 热油下锅,油稍多些,牛肉下去不急着翻炒,炸一会再翻面再炸,然后炒散

    土豆炒牛肉的做法 步骤3
  4. 炒散后盛起,不宜炒太久

    土豆炒牛肉的做法 步骤4
  5. 土豆下锅,只用刚才剩下的油,不用再加油了。炒一会儿加入适量的水,加锅盖炖煮一会儿。

    土豆炒牛肉的做法 步骤5
  6. 土豆加水煮熟后加入牛肉快速翻炒,调如盐,糖。

    土豆炒牛肉的做法 步骤6
  7. 好了,美味无比

    土豆炒牛肉的做法 步骤7

小贴士

土豆和糖是绝配,糖不能省略

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土豆炒牛肉的答疑

  • 孩儿面大王-3  11个月前  
    8
    选牛的那个部位的肉?
    作者回复 11个月前  
    牛柳牛霖都行
  • 手机用户8018_0mxp  11个月前  
    5
    土豆要煮多长时间呀
    作者回复 11个月前  
    煮软了就好
  • 苏楚儿  12个月前  
    2
    一定要加糖吗?加的话,要加多少?什么时候加
    作者回复 12个月前  
    加一小勺就好了
  • QEmily  1个月前  
    0
    超市有红薯淀粉,花生淀粉……哪一种好点??
    作者回复 22天前  
    红薯
  • 蓓you  23天前  
    0
    腌多久?
    作者回复 22天前  
    十分钟
  • 胖胖猪母婴护理师  2个月前  
    0
    炒牛肉的步骤和你的一样,就是肉很硬,是不是加点蛋清就好呢
    作者回复 2个月前  
    牛肉部位也很重要,大火快炒
  • 九门风云  8个月前  
    0
    生抽要放多少合适?
    作者回复 6个月前  
    3毫升左右
  • 学做饭的华子  6个月前  
    0
    放老抽和生抽多少?腌多久?
    作者回复 6个月前  
    随意,适量就好了
  • 聪聪聪聪聪聪聪  6个月前  
    0
    为什么觉得牛肉嚼不烂?没有炒很久呀
    作者回复 6个月前  
    牛肉的部位和切得对不对都很关键
  • 牛和我的幸福生活  11个月前  
    0
    为什么一定要加糖  菜会不会甜甜的
    作者回复 11个月前  
    不会甜,如果不喜欢也可不加

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