董太的私房菜--金炒红

用料  

玉米 1根
胡萝卜 1根
绿辣椒 1个
1勺
虾皮 1小把
料酒 1勺

董太的私房菜--金炒红的做法  

  1. 将玉米洗净,然后用小刀将玉米粒掰下来,放在小碗中备用。

  2. 胡萝卜洗净,然后去皮,切丁,焯水。

  3. 绿辣椒洗净,去蒂,然后切碎。

  4. 锅中放入适量油,然后依次放入玉米粒、胡萝卜丁,不断的翻炒,放入少许料酒,关中火焖。

  5. 大约5分钟左右,加入虾皮、辣椒,加入一勺盐入味后可以出锅。

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