糖醋排骨

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简介

想吃排骨好久了,今天又是妈妈帮我实现了这个馋馋的愿望!~

亲妈买了五十块钱的净排,让卖肉的师傅剁好,回家就交给我了~

距离我上次做糖醋排骨已经快一年的时间了,没忘得话就是下场这样了~

用料  

净排
姜,蒜
料酒,酱油,白糖,醋,水 1:2:3:4:5的比例
芝麻

糖醋排骨的做法  

  1. 排骨入冷水锅,锅中放入姜片,一勺料酒,少许盐,煮二十分钟,也就是煮到筷子可以轻松扎进肉中

    糖醋排骨的做法 步骤1
  2. 调糖醋汁采用12345的比例:一勺料酒,两勺酱油,三勺糖,四勺醋,五勺清水
    备用

    糖醋排骨的做法 步骤2
  3. 排骨捞出滤干水份,锅中放油,放适量糖,小火化开,放入排骨翻炒,等均匀上色,放入姜丝,放入之前调好的糖醋汁,翻动几下大火收汁,撒上芝麻,嗯,对于吃的记忆力还是不错的,和上次的味道一样一样的!~

    糖醋排骨的做法 步骤3

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