番茄土豆炖牛腩(懒人版)

简介

这款番茄土豆炖牛腩不用开火炒,制作过程非常简单,很适合夏天做,让各位美厨娘帅厨夫们不用在厨房里满头大汗了!(≧∇≦)味道清爽但不清淡,酸酸甜甜很开胃。

用料  

牛腩 1斤
土豆 2个
番茄 2个
葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖 适量
料酒、生抽、蚝油、番茄酱、甜面酱 适量

番茄土豆炖牛腩(懒人版)的做法  

  1. 牛腩切大块下冷水,煮开汆水。(今天没有买到牛腩所以用牛肉代替,本人更爱牛腩。)

    番茄土豆炖牛腩(懒人版)的做法 步骤1
  2. 土豆和番茄切大块(如果切的小了炖的时候容易炖烂)。

    番茄土豆炖牛腩(懒人版)的做法 步骤2
  3. 葱切段,姜切片。

    番茄土豆炖牛腩(懒人版)的做法 步骤3
  4. 将汆好水的牛腩、土豆、番茄、和所有调料放入高压锅,加60毫升左右开水搅拌均匀,尝下味道,将味道调至个人喜好,稍咸一些为好。

    番茄土豆炖牛腩(懒人版)的做法 步骤4
  5. 电压力锅选"豆/蹄筋"键。每个人的锅不同所以这个步骤因锅而异,只要能把牛腩炖熟即可。

    番茄土豆炖牛腩(懒人版)的做法 步骤5
  6. 炖好装盘。

    番茄土豆炖牛腩(懒人版)的做法 步骤6

小贴士

1、这样炖出来的土豆和番茄容易软烂,如果不嫌麻烦的话最好在牛腩炖好后再放番茄土豆炖10分钟。不过本人比较懒,不介意土豆番茄太软'嘻嘻!2、做好后汤汁会有些多,但不影响香浓的口味,可以拌饭或煮面都很美味。

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