奶香面包

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简介

买了一大罐的奶粉,想尽办法消耗,做面包好选择。

用料  

高粉 190克
伊利高钙高铁奶粉 40克
100克
砂糖 22克
2克
酵母 2.5克
黄油 14克

奶香面包的做法  

  1. 面包桶里依次加入水、酵母、高粉、奶粉、盐、砂糖,面包机搅拌20分钟后加入黄油,再揉到手套膜。取出面包桶盖湿布室温发酵至两倍大,发酵好的面团取出分成四份,用擀面杖排气,揉圆醒15分钟后,分别搓成长条形,对折。

    奶香面包的做法 步骤1
  2. 然后以打结的方式卷起来,放烤箱二发至两倍大,底下垫盘热水。

    奶香面包的做法 步骤2
  3. 发酵好的面团筛点高粉。

    奶香面包的做法 步骤3
  4. 烤箱预热160度,中下层160度烤25分钟,入烤箱的一分钟后即可盖锡纸,防止上色过深。

    奶香面包的做法 步骤4

小贴士

温热的时候将面包放保鲜袋,面包表面将会比较柔软。
也可以用200度烤15分钟,同样要盖锡纸噢!

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