丹麦曲奇

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简介

“丹麦曲奇”之所以这么受全球消费者的欢迎,其中很重要的一点就是浓浓的黄油香味。

用料  

丹麦曲奇的做法  

  1. 材料过秤准备好

    丹麦曲奇的做法 步骤1
  2. 将于室温软化的黄油用电动打蛋器以低速打散

    丹麦曲奇的做法 步骤2
  3. 加入细砂糖、糖粉,先手动略拌和,再转电动搅打至松发

    丹麦曲奇的做法 步骤3
  4. 蛋液分两次加入,每次都要打发融合

    丹麦曲奇的做法 步骤4
  5. 牛奶分两次加入,每次都要打发,最终打至细致的乳膏状

    丹麦曲奇的做法 步骤5
  6. 将过筛混合好的面粉加入打发的黄油中

    丹麦曲奇的做法 步骤6
  7. 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,装入裱花袋

    丹麦曲奇的做法 步骤7
  8. 以中号菊花嘴挤在烤盘,烤箱于160度预热,然后以上下管160度中层烤10分钟再转140度上层烤5分钟

    丹麦曲奇的做法 步骤8
  9. 香喷喷的曲奇出炉了

    丹麦曲奇的做法 步骤9
  10. 浓浓的香味

    丹麦曲奇的做法 步骤10

小贴士

黄油要打发至松发状态,这样才能降低曲奇的延展性保存清晰的花纹。
有疑问可以加QQ群375564665跟我一起交流的。

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