冰淇淋碗

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简介

吃冰淇淋的时候,有一个可以一口一口吃掉的碗是多棒的一件事啊!这个量够做四个小碗的。

用料  

中等大小鸡蛋 2个
融化的黄油或色拉油 50克
细砂糖 30克
低筋面粉 50克

冰淇淋碗的做法  

  1. 鸡蛋加糖搅拌至糖融化。

    冰淇淋碗的做法 步骤1
  2. 搅散的蛋液加入油脂并搅拌均匀。

    冰淇淋碗的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉,搅拌均匀。如果面糊太干可以加少量油脂调整,千万不要加水。

    冰淇淋碗的做法 步骤3
  4. 舀一勺面糊加入预热好的模具。两面翻转均匀加热至颜色焦黄。

    冰淇淋碗的做法 步骤4
  5. 趁热把蛋卷放到碗底,上面压上一个同样的小碗,让蛋卷定型。

    冰淇淋碗的做法 步骤5
  6. 两个碗摞在一起。

    冰淇淋碗的做法 步骤6
  7. 定型后打开上面的碗,让热气散发,不然会不酥脆。

    冰淇淋碗的做法 步骤7
  8. 当然你也可以卷成锥型的。

    冰淇淋碗的做法 步骤8

小贴士

蛋卷模要预热,两面都要预热。热到弹一滴水上去呲啦一下就消失。面糊浇上去以后上下盖合上。要换小火。不然表面糊了,可蛋卷还是软的。

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