米酒

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湖北农家酒曲做出来的米酒特甜而且酒味浓,市面卖的米酒没有一家好吃

用料  

糯米 1000g
酒曲 一个

米酒的做法  

  1. 糯米泡不能超过2小时

  2. 上锅蒸,大约15分钟,中间翻一下米,不要蒸太烂,米要硬点,出锅,冷水冲,水沥干

  3. 加入酒曲拌匀

  4. 中间用手转个洞,盖盖,一般2-3天出酒

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

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米酒的答疑

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