大排

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简介

大田大排,挺好吃的

用料  

大排 一片

大排的做法  

  1. 大排有刀背正反两面敲碎

  2. 淀粉加老酒加水,使得大排表面薄薄黏上一层。

  3. 油锅里炸至表面微黄

  4. 大排再放高压锅煮,加料酒,八角(1个),桂皮(1片),大蒜,姜,刺刺声后五分钟。可放豆腐干,胡萝卜,胡萝卜可以先高压锅压

    大排的做法 步骤4

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