苦瓜炒肉

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用料  

苦瓜 一根
五花肉 250g
姜、蒜、料酒、鸡粉 适量
花椒、生抽 少许

苦瓜炒肉的做法  

  1. 苦瓜洗净剖开去籽切薄片、姜蒜洗净切好备用

    苦瓜炒肉的做法 步骤1
  2. 五花肉烫皮洗净、飞水切薄片、瘦肉切好用料酒少许盐生粉腌十五分钟

    苦瓜炒肉的做法 步骤2
  3. 取锅放少许油烧热放入飞水的肥肉炒至片刻放入姜蒜花椒爆香放入瘦肉炒至变色放入生抽翻炒均匀起锅备用

    苦瓜炒肉的做法 步骤3
  4. 锅里留底油烧热放入苦瓜少许盐炒三分钟放入瘦肉放入鸡粉炒匀即可

    苦瓜炒肉的做法 步骤4

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