菠萝炒鸭(简约版)

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用料  

鸭肉(嫩鸭) 半只
菠萝 1个
料酒
酱油

菠萝炒鸭(简约版)的做法  

  1. 将买来的鸭肉洗净乘入盘子中,加入料酒、盐、姜丝。腌制15~20分钟

  2. 把菠萝洗净切块,用盐水浸泡10分钟左右

  3. 把锅烧热,倒入腌制好的鸭肉,然后再加入500毫升左右的水盖上锅盖小火慢炖直到锅内剩余的水不多时加入菠萝翻炒一下最后加入少许酱油

  4. 就可以出锅啦~

    菠萝炒鸭(简约版)的做法 步骤4

小贴士

鸭子会出油,所以不需要放油,鸭子最好是用嫩鸭,这样吃起来比较嫩。菠萝用盐水浸泡之后吃起来舌头不会痒
 

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