炒丁

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猪肉、喇瓜、花生、辣椒的结合,爽而不干,配合一点点辣椒味,很美味!

用料  

猪肉 适量
喇瓜 适量
花生 小量
辣椒 适量

炒丁的做法  


  1. 准备好姜、蒜,均切片即可,喇瓜、猪肉切丁,辣椒切小块;肉丁用盐、糖、白酒、油、生粉抓匀,腌制二十分钟;热锅凉油,下肉丁炒熟,捞起备用;锅下少量油,把姜、蒜慢火爆香,下瓜丁爆炒均匀,后放入辣椒块继续爆炒均匀,期间可以放入适量白酒和水,保持锅一点湿润

    炒丁的做法 步骤1
  2. 下入肉丁炒匀,放盐、糖、酱油快速炒匀马上出锅

    炒丁的做法 步骤2

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