天然发酵杨梅酒

简介

自然发酵的杨梅酒度数比较低,不会喝酒的人喝很合适。我用杨梅白糖比例是500克:200克。发酵出来的酒比较甜,大家可以适当给白糖减量。

用料  

新鲜杨梅 500g
白糖 200g

天然发酵杨梅酒的做法  

  1. 杨梅冲洗干净用盐水浸泡半小时。

  2. 晾干杨梅。

  3. 把晾干的杨梅跟白糖一起放进密封罐。

  4. 每天摇晃密封罐。半个月后启封,过滤掉杨梅,酒装瓶存放。过滤掉的杨梅不要扔,可以吃。

  5. 可以调和苏打水,雪碧,白开水都成。

    天然发酵杨梅酒的做法 步骤5

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