蜂蜜蛋黄饼干

1
人做过这道菜

简介

还是君之的方子,减了糖。

用料  

蛋黄 3个
低筋面粉 180克
细砂糖 10克
黄油 80克
蜂蜜 50克
少许

蜂蜜蛋黄饼干的做法  

  1. 黄油室温软化后,用打蛋器打散,加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。

  2. 加入盐,搅拌均匀。加入蜂蜜(此时不需搅拌)。筛入低筋面粉。用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面糊。放入冰箱冷藏变硬。

  3. 擀成面片,用模具刻出形状。放入预热好的烤箱烤,上下火180度,中层,约20分钟。

小贴士

1.后来因为要整形,所以又添加了少许面粉,并入冰箱冷藏,面粉总量大概在200g左右。否则的话,跟曲奇一样放入裱花袋,挤成圆形就好。

蜂蜜蛋黄饼干的留言

关于蜂蜜蛋黄饼干的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
36 收藏