奶香红糖小馒头

用料  

红糖 50g
面粉 250g
牛奶 135g
或水 125g
酵母 2.5g
2g
酌情适量加各种果干

奶香红糖小馒头的做法  

  1. 红糖放入牛奶,小火加热,融化,过滤,降温

  2. 面包机桶放盐,红糖水,面粉,酵母

  3. 第一次发酵完毕,手工排气,擀成长方形,卷起,刀切。

  4. 室温二次发酵,上锅蒸12分钟,关火虚蒸5分钟,成。

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