电饭锅清蒸冬瓜

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不巧手头没别的配料,只有煲汤或是煲糖水用剩的一角冬瓜,咱不能让它寡着,必须弄出个菜来。

用电饭锅蒸,可谓省电、省事、省心呐~

用料  

冬瓜 适量
适量
酱油 适量
蚝油 适量
适量

电饭锅清蒸冬瓜的做法  

  1. 冬瓜洗净,切薄片(皮去不去随意)。电饭锅煮饭,开了就放冬瓜进去。饭好、冬瓜好。
    取出,倒出多余水份。夏天啦,放一边晾凉OK,凉热随个人喜欢。

  2. 锅下油,油热下葱花(我喜欢葱切半指长,而后横切,这样绽油会翘开,拿叉子刮会更好看,我省功夫就切了),后关火,衬热下蚝油和酱油(广东人说酱油煮了会发酸),直接把调的汁淋在冬瓜上,就可上桌。

    电饭锅清蒸冬瓜的做法 步骤2

小贴士

可以直接放葱花在冬瓜上然后淋热油。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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