红烧鱼籽肉

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简介

味不会失联,特此呈上重出江湖的红烧鱼籽肉。鱼肉是极好的,鱼籽是极好的,两者一起混烧,感觉非常美妙。

用料  

钳鱼
鱼蛋
鱼泡
泡姜、泡海椒
大葱
豆瓣酱
啤酒
白酒
五香粉

红烧鱼籽肉的做法  

  1. 钳鱼一条,鱼蛋1斤(在卖鱼贩子那里买新鲜的),新鲜鱼泡若干(选用)。上述主材洗净用白酒和五香粉腌制半小时。

    红烧鱼籽肉的做法 步骤1
  2. 泡姜、泡海椒切碎,大葱切碎。

    红烧鱼籽肉的做法 步骤2
  3. 锅里热油,放入适量豆瓣酱、泡姜、泡海椒,炒香。

    红烧鱼籽肉的做法 步骤3
  4. 放入鱼籽,翻炒几分钟。

    红烧鱼籽肉的做法 步骤4
  5. 倒入鱼肉和鱼泡翻炒。

    红烧鱼籽肉的做法 步骤5
  6. 再放入一瓶啤酒,大葱。

    红烧鱼籽肉的做法 步骤6
  7. 大火煮15分钟左右,鱼香四溢即可。

    红烧鱼籽肉的做法 步骤7

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