全麦葡萄干面包

简介

健康、美味,that is all we need

用料  

面粉 170克
125克
橄榄油 7g
葡萄干 75克
酵母 5克
7克
7克

全麦葡萄干面包的做法  

  1. 除了葡萄干,都放进盆里,揉n次…到扩展阶段。放进葡萄干,揉一分钟。然后放在湿热环境下发酵1小时,直到膨胀两倍

    全麦葡萄干面包的做法 步骤1
  2. 分两团,揉出气泡。再发酵15分钟

    全麦葡萄干面包的做法 步骤2
  3. 半个球,擀成椭圆,卷起来,捏住角,成牛角~

    全麦葡萄干面包的做法 步骤3
  4. 切细长的三刀。发酵45分钟到两倍大。一点高筋粉过筛子撒在上部装饰。进烤箱!200度,15-25分钟,直到变色

    全麦葡萄干面包的做法 步骤4
  5. 出炉!切片~yeah!

    全麦葡萄干面包的做法 步骤5

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