锅中放适量食用油,可根据自己口味放姜蒜爆香,后加入适量红酸汤一起炒制到出酸汤香味。
准备各色蔬菜食材,个人认为根茎类蔬菜做烫菜最好。
在炒制好的酸中加水煮开,豪华点就加大骨汤,此刻可加盐加辣调味。
根据食材易熟度下锅烫涮,连汤带水盛入大碗,开吃。
上传你做的简易酸辣烫
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