鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
泡菜汤
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人做过这道菜
从小就很喜欢吃韩国菜~~~
从中学时期风靡的紫菜包饭
到大学时期外卖的泡菜汤，大酱汤，辣牛肉汤，拌饭，韩国炸酱面...
后来自己学会做泡菜之后就爱上了各种泡菜汤...
很简单很开胃，这酸爽！！！
从中学时期风靡的紫菜包饭
到大学时期外卖的泡菜汤，大酱汤，辣牛肉汤，拌饭，韩国炸酱面...
后来自己学会做泡菜之后就爱上了各种泡菜汤...
很简单很开胃，这酸爽！！！
用料
泡菜汤的做法
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豆腐切块，蔬菜等切片，泡菜稍微切碎
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五花肉切薄片，少油煎至双面微微焦了，逼出很多肥油
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把五花肉弄倒一边，用肥油炒泡菜
传统的方子，是先炒洋葱丝，超软了加泡菜一起翻炒，家里木有洋葱省略了...
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混合之后加淘米水..一大勺韩国辣酱~~ 淘米水取第二次淘米的水..
毕竟米还是得淘洗一边干净点儿哒~
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沸腾之后关小火熬煮5分钟左右
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先放豆腐和难煮熟的东西，因为豆腐很难入味，我喜欢多煮一会儿
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煮差不多的时候可以放蔬菜啦
煮沸腾后小火稍微煮3分钟，加盐调味就可以出锅了..
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如果不想弄主食..最后可以放一袋辛拉面or方便面超级爽哒~~~
